La réaction inflammatoire est une réaction de défense à une agression sur notre organisme, comme une brûlure, coupure, allergie… Lorsqu’une partie de notre corps est victime d’une plaie, par exemple, l’organisme se protège en luttant contre les éventuels microbes, afin d’éviter une infection. Pour cela, des cellules appelées phagocytes arrivent dans la zone contaminée pour éliminer les micro-organismes nuisibles : c’est la phagocytose. Cette destruction des microbes provoque une réaction au niveau des tissus, qui se traduit généralement par une inflammation : la peau devient rouge et gonflée, avec parfois du pus. Les 4 signes d’une réaction inflammatoire sont la rougeur, la douleur, la chaleur et l’œdème (gonflement). Elle n’est pas dangereuse en elle-même, elle est le signe que l’organisme combat les microbes.